鹽水浸有機番薯葉
番薯葉又稱地瓜葉，過去多棄置不用，近年來因其誘人的保健功能而日益受到世人的青睞。香港人譽稱其為“ 蔬菜皇后 ”，日本人則推崇其為令人長壽的新型蔬菜。 番薯葉和塊根中含有大量的液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積， 保持動脈血管的彈性，有利於預防冠心病。番薯葉含有豐富的多酚，能...
肉碎煮有機茄子
有機茄子，又稱茄瓜，富含維生素、礦物質和碳水化合物等多種成分，有「地下蘋果」之稱。現代醫學研究表明，茄瓜可增強細胞間的粘着能力，有防治微血管脆裂出血，促進傷口癒合的作用。可柔軟血管壁，常吃可防治腦溢血、高血壓、動脈硬化等症。 肉碎煮有機茄子 材料： 1. 豬肉 200克 ...
有機苦瓜炒雞柳
有機苦瓜中的苦瓜甙和苦味素，有改善食慾不振、開胃健胃和助消化的效果。苦瓜素以及類似胰島素的物質，能幫助促進體內糖分解，產生降血糖作用。 有機苦瓜炒雞柳 材料: 1.有機苦瓜 2個 約400克 2.雞柳 110克 3.蒜蓉 1/2茶匙 4.黑胡椒粉 少量 5.磨豉醬...
蒜蓉紅莧菜煮鮮魷
紅莧菜鐵質含量比菠菜高一倍，故民間視有機紅莧菜「補血佳蔬」，有「長壽菜」美稱。纖維豐富，有助腸道滑動，利大小便，並有清熱解毒及去濕功效。 蒜蓉紅莧菜煮鮮魷 材料： 1. 有機紅莧菜80克 2. 鮮魷魚50克 調味料： 1.蒜頭8粒 2.鹽5g 做法：...
